le chémotype: savoir lire une étiquette

Huiles essentielles : les chémotypes
Le chémotype appelé aussi chimiotype regroupe deux étapes d'identification de la plante.
1) L'identification botanique:Genre – espèce – éventuellement variété.
2) Les tests en laboratoire: chromatographie en phase gazeuse et le spectromètre de masse.
Les chémotypes ne correspondent pas à différentes variétés d’une même plante seulement.
La différence de composition chimique a une autre origine…En fait elle peut avoir plusieurs origines:
- le biotope : ensoleillement, altitude, latitude aussi!
- Les saisons sont rarement identiques, le climat intervient.
- La période de la récolte, la floraison,
- Le mode d'extraction est aussi trés important: il faut respecter les temps de distillation, la douceur de la pression.
Exemple trés évocateur illustrant ce phénomène: le thym:
Chémotype composants
1 GERANIOL 85 à 93 % de géraniol et acétate de géranyle.
2 LINALOL 90 à 98 % de linalol et acétate de linalyle.
3 alpha-TERPINEOL 90 à 96 % d'alpha-terpinéol et acétate d'alpha-terpenyle.
4 CARVACROL 75 à 80 % de carvacrol, gamma-terpinène et p-cymène.
5 THYMOL 50 à 65 % de thymol, gamma-terpinène et p-cymène.
6 TRANS-THUYANOL-4-TERPINEOL-4 60 à 65 % des 2 composés, 10 à 15 % de cis-myrcénol/8 Les thym 1 ,2 et 3 poussent à une altitude de 500 à 1000 mètres. Les thym 4, 5 sont en pleine garrigue à trés basse altitude Le thym n°6 ses situe entre les deux. Donc une même espèce végétale peut donner différents chémotypes et à l'inverse, différente plantes apportent des chémotypes trés semblables. Le nom apparaissant sur l'étiquette sera toujours thymus vulgaris et le chémotype changera ce qui donne par exemple:
thymus vulgaris ct (chémotypé) géraniol. Il est donc trés trés important de connaitre cela. Chacun aura des applications trés diférentes. Le thym thuyanol spécifique de la spphère ORL est aussi excellent pour la régénération des cellules hépatiques (le foie). Le thym ct thymol a une action antiseptique majeur mais à long terme , il est toxique pour le foie. Ne pas confondre l'un avec l'autre! D'où l'importance du chémotype. (a suivre)