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Catherine phyto-Aromatologie un Art de Vivre

Phyto-aromatologie un art de vivre © 2013

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lundi 17 décembre 2018

La cantine idéale .Prévention santé

La souris de l'hopital: La cantine idéale .Prévention santé:
Dans le cadre de la prévention santé, la nutrition est, bien sûr, l'élément important sur lequel il est relativement facile d'éduquer.

Je soutiens les initiatives libres et justes d'enseignement de l'importance de l'alimentation sur la santé.

Toutefois lorsque cela ne reste qu'un savoir théorique, sans soucis d'une pratique possible, c'est un coup d'épée dans l'eau. Le résultat est nul. Les personnes ne savent pas comment mettre cela en pratique.

Un exemple quotidien qui concerne tout le monde.LA CANTINE, le self, le restaurant d'entreprise.

Les menus de cantine scolaire et d'entreprise vont à l'encontre même des règles de bases d'une alimentation saine. Je ne parle pas du fait d'une alimentation collective, qui ne peut pas supporter certaines règles, repas pris dans le calme, aliment frais tout au long du repas...

L'aberration des menus est affligeante.
Je ne vais pas saturer l'article de copie PDF de menus. Voici un exemple vrai et malheureusement pas unique.

menu 1                                                     menu 2                                         menu 3
Entrée: taboulé                                          Entrée: salade de riz                     Entrée: sardine à l'huile           
Plat: gratin                                                 Plat: couscous                              plat: pizza
dessert: riz au lait, ou yaourt.                      dessert: mousse au chocolat.        dessert: crème vanille
                                                                                                                    caramel ou chocolat.
Ces menus sont ceux d'un collège-lycée, le numéro 3 est le menu proposé le mercredi.
Résultat de recherche d'images pour "cantine scolaire"

L'affichage des menus n'est pas validé par un médecin.

Je ne sais pas si cela serait une valeur ajoutée, mais j'aimerai que l'alimentation des jeunes générations soit prise en considération.
Offrir des conférences sur l'équilibre alimentaire et servir des repas qui vont à l'encontre de ce qui est enseigné ne peut pas fonctionner.

Tous les messages reçus sont invalidés par le fait que l'école (lieu d'enseignement) fournit tous les contraires, avec l'accord des parents.

De fait les conseils sur l'alimentation ne sont que des théories puisque même les lieux d'enseignement n'en tiennent pas compte.
Il est de plus difficile de concevoir un enfant concentré après un tel repas.

Lesnutritionnistes insistent sur trois principes fondamentaux qui ne doiventpas être perdus de vue afin d'éviter carence ou excès: l'alimentation doit être équilibrée, variéeet la ration alimentaire quotidienne fractionnée, dans la limitede quatre par jour. En effet, il a été démontréque la répartition de celle-ci au cours de la journée permetune prévention efficace des maladies par surcharges alimentaires. (BO N°9 28 juin 2001).
 
Le prix est un facteur encore plus décevant. Je n'en tiens pas compte ici.


Quelle solution ?

Gardant  en tête l'objectif du bien manger, la solution pourrait être l'infirmière scolaire qui veillerait aux menus.
Une autre solution pourrait être un accueil organisé pour les repas. J'ai une idée qui nécessite votre participation.

Pour mettre en place une telle initative j'ai besoin de connaitre vos attentes, vos idées pour une meilleur alimentation à l'école.
Vous pouvez utiliser la rubrique commentaire. Bientôt je placerai un sondage en ligne sur cet article.

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