Essence ou huile?

Pour répondre à la question d'un lecteur,

la différence entre une essence et une huile essentielle

Je republie un article du mois de Mai.
Je conseille l'essence de citron, car l'huile essentielle de citron n'existe pas.
J'ai publié beaucoup d'info sur cette différence.
Qu’est ce qu’une huile essentielle ?
Les plantes aromatiques: Pas d’arôme: pas d’huiles essentielles! Peu de plantes contiennent des molécules aromatiques
( 10% des 800 000 espèces ). Ces molécules sont stockées dans les organes sécréteurs des plantes: les poils glandulaires épidermiques, les poches glandulaires schizogènes et les canaux schizolysigènes. Les essences aromatiques sont le résultat de la photosyntèse et peuvent être, par conséquent considérées comme des “concentrés de soleil”. Quant aux fruits, ils nous offrent des essences issues des zestes. La peau des agrumes est pressée , faisant éclater les petites poches contenant l’essence. (Vous savez nous en prenons dans l’Œil en épluchant les clémentines!) Ces essences n’étant pas issues de transformations peuvent être utilisées pour les enfants , même par voie orale. Donc les essences aromatiques se trouvent: — dans les sommités fleuries ( lamiacées ). — dans le fruit (graine, semence, agrume). — dans les feuilles (myrtacées). — dans l’écorce (cannelle). — dans les oléorésines (pin, myrrhe, encens). Pourquoi des essences aromatiques dans les plantes? Les plantes aromatiques se servent de leurs essences pour communiquer , se protéger des attaques bactériennes et se reproduire. Pour communiquer : Lors d’une attaque parasitaire ou microbienne la plante victime sécrète plus de molécules aromatiques pour utiliser leurs foncions insecticides, antibactériennes. L’odeur se répand, stimulant la sécrétion des autres plantes et éloignant le parasite. Si un arbre subit une attaque, le laisser en place permet aux autres de se prémunir à temps. Mais si l’homme intervient trop tôt en le coupant, il prive les autres de leur “vaccin”, de leur informateur. Nous faisons aussi cela, nous les Hommes, avec nos symptômes. La vésicule ne fonctionne plus ? et “couic” on l’enlève!....a suivre! Pour se protéger : Nous venons de le voir., la plante produit elle même son anti-bactérien, ou parfois attire d’autres insectes pour éliminer les parasites. Pour se reproduire: Par les essences qu’elle diffuse la plante attire les insectes polinisateurs afin qu’ils transportent le pollen au moment opportun. C’est efficace! N’avons nous jamais eu le nez poudré de pollen, subjugué par l’arôme d’une fleur, de trop près sentie? exercice de style: Et si vous remplaciez le mot plante par femme (ou homme). L'image est très intéressante! Subtilement délicat. Catherine.

Une essence : Les agrumes offrent d’excellentes essences obtenues par pression à froid des zestes : citron, pamplemousse, orange, mandarine, lemon, bergamote. Parfois appelés huiles essentielles par erreur. Elles sont photosensibilisantes : utilisées avant une exposition au soleil elles peuvent tâcher la peau. Elles conviennent aux enfants. Une essence aromatique change après distillation, les principes actifs ne sont plus les mêmes. Pour cette raison la plante n’a pas les mêmes vertus que son huile essentielle.